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BESCHREIBUNG
Aus dem Verwelken der großzügigen Garganega-Traube, ein Wein, der in seine süße Weichheit einhüllt und Sie zu einem anderen Geschmack einlädt.
Weinberg Monte Croce im hügeligen Gebiet von Soave Classico (VR)
Welken der Trauben von 4 bis 6 Monaten. Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur.
Reifung für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Strahlendes Goldgelb mit Bernsteintönen, intensives und komplexes Bukett von Akazienhonig, kandierten Früchten und Vanille. Am Gaumen ist er samtig, weich und elegant, mit einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang.
WIE ZU DIENEN
8-10 ° C
Er muss nicht dekantiert werden, entwickelt sich aber nach dem Servieren gut
ÜBER 20 JAHRE
Ideal zu Desserts und Trockengebäck, hervorragend zu Aprikosentörtchen und zu herzhaften und Blauschimmelkäse.
KELLER
Der historische Kontext der Belle Époque lässt erahnen, welch frivole und leichte Brise durch die Stadt Verona wehte, als Giacomo Battista Tommasi 1902 Augusta heiratete und zu seiner Familie zog. Während Giacomo das Land seiner Familie in Valpolicella weiterhin bewirtschaftete, sah er neben Wein bereits nicht mehr nur ein einfaches Getränk, sondern ein Produkt von höchster Qualität, das für gesellschaftliche Anlässe und Feiern bestimmt war. Zwei Weltkriege haben seinen Traum nur hinausgezögert, wo seine Kinder weiterarbeiten und großzügig zur Gemeinschaft von Pedemonte beitragen würden, wo wir noch heute leben und arbeiten. Mehr lesen
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