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Summus IGT 2005 - Banfi
41,68 €-20%
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BESCHREIBUNG
Ein intensiver und tiefer Supertuscan, der das Potenzial der drei Rebsorten, aus denen er besteht, perfekt repräsentiert.
ORT CASTELLO POGGIO ALLE MURA, MONTALCINO (SI).
bei kontrollierter Temperatur (25-30 °) in kombinierten Horizon-Bottichen aus Stahl und französischer Eiche.
In 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche für etwa 18 Monate.
Intensives Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen. Intensiv und elegant in der Nase mit Dominanz der Sortenaromen. Im Mund zeigt er Kraft und großen Körper mit großer Ausgewogenheit. Langer Abgang.
WIE ZU DIENEN
16-18 °C
Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren mindestens ein bis zwei Stunden „atmen“ zu lassen.
Bei richtiger Lagerung kann er über 10 Jahre im Keller ruhen.
Perfekt in Kombination mit ersten Gängen mit Fleisch wie Spaghetti mit Kaninchenragù in weißer Sauce oder zweiten Gängen auf Gemüsebasis wie gefüllte Tomaten oder Gemüseratatouille.
KELLER
Banfi wurde 1978 dank des Willens der italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani geboren. Von Anfang an schwebte den beiden Brüdern ein Großprojekt vor, die Integration einer Qualitätsweinproduktion mit einem modernen Keller mit dem Ziel, stets ein hohes Qualitätsniveau der produzierten Weine zu halten. Neben der Familie Mariani ist Ezio Rivella einer der größten italienischen Önologen, der sofort an den Reichtum glaubt Mehr lesen
