Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG 2004 - Banfi
55,00 €
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BESCHREIBUNG
Ein Brunello, der aus den Weinbergen des Unternehmens stammt, die wir im Rahmen von 1980 begonnenen Zonenstudien als am besten für Sangiovese geeignet identifizieren konnten.
ORT CASTELLO POGGIO ALLE MURA, MONTALCINO (SI).
Gärung: bei kontrollierter Temperatur (25-30 °) in kombinierten Stahltanks und französischer Eiche von Horizon.
40% in französischen Eichenfässern von 60 und 90 hl. und 60% in 350-l-Fässern aus französischer Eiche für 2 Jahre.
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das komplexe Bouquet artikuliert sich auf würzigen Aromen von Vanille, Kaffee und Tabak auf dem Hintergrund von Pflaumenmarmelade. Am Gaumen offenbart er eine Struktur aus sehr gut polymerisierten edlen Tanninen. Anhaltender Abgang mit guter Reifefähigkeit.
WIE ZU DIENEN
18-20 °C
Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren mindestens ein bis zwei Stunden „atmen“ zu lassen.
Bei richtiger Lagerung kann er über 10 Jahre im Keller ruhen.
Perfekt zu rotem Fleisch und herzhaftem Wild, gereiftem Käse und als Meditationswein.
KELLER
Banfi wurde 1978 dank des Willens der italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani geboren. Von Anfang an schwebte den beiden Brüdern ein Großprojekt vor, die Integration einer Qualitätsweinproduktion mit einem modernen Keller mit dem Ziel, stets ein hohes Qualitätsniveau der produzierten Weine zu halten. Neben der Familie Mariani ist Ezio Rivella einer der größten italienischen Önologen, der sofort an den Reichtum glaubt Mehr lesen
