Um zu den Ursprüngen der Geschichte von Ruffino zurückzukehren, muss man bis ins Jahr 1877 zurückgehen, als die toskanischen Cousins Ilario und Leopoldo Ruffin eine Berufung und einen nicht trivialen Ehrgeiz entdeckten: den idealen Wein herzustellen. Ihr Projekt nahm in Pontassieve Gestalt an, wenige Kilometer vom damaligen glitzernden Florenz entfernt, wenige Jahre vor der provisorischen Hauptstadt des Königreichs Italien. Ehrgeizig, geschickt und visionär hatten die Ruffinos eine verkehrsgünstige Lage für ihr Weingut gewählt, direkt neben der Eisenbahn - eine der ersten in Italien - und dies trug dazu bei, die kosmopolitische Seele des damaligen Unternehmens zu unterstützen. Der moderne und innovative Ruffino-Wein hielt schnell Einzug in die damalige Produktion, bis er an Popularität über die Landesgrenzen hinausging.
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