feiner Wein 👑
Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Casanova di Neri
78,00 €
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BESCHREIBUNG
Seit 1978 produziert Casanova di Neri seinen Brunello White Label mit unverwechselbarem Stil. Dieser Brunello zeichnet sich durch Finesse und Eleganz aus, dank der Vereinigung der Typizität des Sangiovese mit den Qualitäten, die ihm unsere einzigartigen Weinberge verleihen, in denen er hergestellt wird. Ein Wein mit großem Alterungspotential, dessen Qualitäten im Laufe der Zeit konstant bleiben.
Podere Fiesole, MONTALCINO (SI)
Manuelle Auswahl der Trauben vor dem Entrappen und Auswahl der Trauben mit optischem Selektor. Es folgt eine spontane Gärung ohne Zusatz von Hefen und eine durch häufiges Unterschlagen unterstützte Mazeration. Alles findet 25 Tage lang in konischen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt.
Reifung in Fässern für 43 Monate und in der Flasche für 6 Monate.
„Junges und intensives leuchtendes Rot. Die Nase hat eine angenehme Frische mit einem Hauch von roten Beeren, exotischen weißen Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen verschmilzt Tiefe mit perfekt reifen Tanninen, Symbol eines außergewöhnlichen Jahrgangs wie 2015. Der Abgang ist von großer Ausgewogenheit und offenbart das hervorragende Alterungspotenzial. - Giovanni Neri, Besitzer
WIE ZU DIENEN
16-17 °C
Es ist ratsam, ihn vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang in einer Karaffe mit Sauerstoff zu versorgen.
Wein von großer Langlebigkeit, der bei richtiger Lagerung über 10 Jahre im Keller ruhen kann.
Wein mit ausgezeichneter Vielseitigkeit; Er passt wunderbar zu rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und reifem Käse.
KELLER
Casanova di Neri produziert Weine aus einzigartigen Weinbergen. Casanova di Neri ist das Ergebnis eines produktiven und philosophischen Evolutionsprozesses, eine neue Vision des Brunello di Montalcino, die von der Tradition ausgeht, die sie anders und innovativ interpretiert. Die tiefe Hingabe an das Land und der Respekt dafür, der Glaube, dass es den Dreh- und Angelpunkt der Produktion einzigartiger Weine darstellt, und die Anpassung der Kellerpraktiken an den Respekt vor den Trauben und ihrer unterschiedlichen Persönlichkeit, die aus dem Land kommen, sind unsere tiefe Überzeugung und repräsentieren uns unsere wahrsten Werte. Mehr lesen
