BESCHREIBUNG
Aus einer Auswahl der besten Vermentino-Trauben aus den am besten geeigneten Weinbergen des Surrau-Tals entsteht ein Wein mit einer wichtigen Struktur und einer intensiven aromatischen Ladung.
Standort Chilvagghja SP Arzachena (SS)
Vermentino-Trauben werden in Spalier (Guyot) auf Böden angebaut, die von Granitverwitterung mit mittlerer Textur stammen. Aufgrund des warmen Klimas während der Ernte wird der Kältezyklus unmittelbar nach dem Abbeeren-Zerkleinern aktiviert.
Nach einem kurzen Kontakt der Schalen mit dem Most bei niedriger Temperatur findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16-18 ° C statt, wo sie sich einige Monate lang in Kontakt mit ihrer Hefe entwickelt ( Batonnage).
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: Intensives Bouquet mit fruchtigen, blumigen und mediterranen Scrub-Noten.
Geschmack: Weich, lang und anhaltend, mit pflanzlichen und mineralischen Noten.
WIE ZU DIENEN
8-10 ° C
Dekantieren ist nicht erforderlich
Sofort trinkfertiger Wein, der sich aber bei guter Lagerung im Keller auch noch 3/5 Jahre gut entwickeln kann
Idealer Wein in Kombination mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Frisch- und Weichkäse.
KELLER
Die meistverkauften Weißweine
-
versandbereit 🚚du sparst 3€ 🥳
‘Vette di San Leonardo’ Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 – San Leonardo
-
versandkostenfrei 🎁versandbereit 🚚
“Gorgona” Costa Toscana Bianco IGT 2019 – Cassa di legno da 6 bottiglie – Frescobaldi
