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BESCHREIBUNG
Wein aus "heroischem" Weinbau, mit Weinbergen, die an den Hängen der Rätischen Alpen thronen. Der "Sfursat" stammt aus der natürlichen Trocknung der besten Nebbioli-Trauben, sorgfältig ausgewählt aus den hochwertigsten Ernten. Außergewöhnlicher Wein, intensiv und tief, von einer Eleganz, die sich über viele Jahre im Keller entwickelt.
Weinberge in den Gebieten "Valtellina Superiore Docg" und "Rosso di Valtellina Doc" GEMEINDE CHIURO (SO)
Verwelken auf 350 m ü.M. für etwa zwei Monate. Reifung in Eichenfässern von 25 und 56 hl für 20 Monate. Vorabfüllung in Stahltanks für 2 Monate.
Die Verfeinerung in der Flasche erfolgt mindestens ein Jahr lang in dunklen und kühlen Kellern, bevor er in den Handel kommt.
Die erreichten Konzentrationen und die Aromen, die sich beim Trocknen entwickeln, machen ihn zu einem Wein von großer Finesse und Persönlichkeit. Intensive rubinrote Farbe. Komplexes, würziges Bukett mit Noten von Konfitüre und getrockneten roten Blüten. Warm, kräftig, mit vollem, rundem und harmonischem Geschmack.
WIE ZU DIENEN
16-18 °C
Lassen Sie die Flasche vor dem Servieren 15-30 Minuten atmen.
Über 10 Jahre
Rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse.
KELLER
Zu Beginn der 1925er Jahre befand sich das Veltlin in einem Kontext von Armut und Emigration. Der starke Aufstiegswille treibt Aldo Rainoldi dazu, sich XNUMX als Weinhändler selbstständig zu machen. In der zweiten Hälfte der XNUMXer Jahre beschloss sein Sohn Giuseppe, an seiner Seite zu arbeiten. Der qualitative Zuwachs wird durch den Zukauf von Trauben statt Wein realisiert sowie der Verkauf in der Flasche ersetzt den in Kastanienfässern. Diese Phase fällt mit der Expansion der Märkte zusammen: nicht mehr nur die Lombardei und die Schweiz, sondern auch die Vereinigten Staaten, Japan, Nordeuropa dank eines breiteren und differenzierteren Weinangebots. Mehr lesen
