Saint Estéphe 2015 - Chateau de Pez
151,00 €-14%
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| alcol |
BESCHREIBUNG
Das Anwesen liegt im westlichen Teil der Gemeinde Saint Estéphe, 24 Hektar dieses Anwesens sind mit Reben bepflanzt. Sie entstehen in einem erhöhten Gelände aus kiesigem und lehmigem Untergrund.
Saint Estephe
Die Mischung wird im Dezember komponiert. Er wird nicht filtriert und während der Veredelung alle 3 Monate dekantiert.
Er wird in Holzfässern gelagert (40% in neuen Fässern).
Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Gewürzen, aber auch von Erde. Frischer Geschmack, mit weichen und gut ausgewogenen Tanninen, sehr anhaltend im Abgang.
WIE ZU DIENEN
16-18 ºC
Es wird empfohlen, ihn vor der Verkostung 1 Stunde atmen zu lassen.
Wenn er nach der Weinlese im Keller gelagert wird, reift er 14 Jahre.
Braten, Eintöpfe, gereifter Käse und Wild.
KELLER
Kurze Beschreibung….
