Premier Cru „Volnay“ 2016 - Domaine Coche-Dury
820,00 €
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BESCHREIBUNG
Dieser hervorragende Volnay ist elegant und dennoch leicht zu trinken, für diejenigen, die Weine mit einem fruchtigen Gaumen lieben. Mit einer Konsistenz und Dichte, die diesen Wein nicht von dieser Welt macht.
Küste von Beaune
Es verwendet eine Weinbereitung, die den natürlichen Ausdruck des Terroirs verstärkt, ohne es zu verändern, sanftes Pressen und Mischen der Hefe in Eichenfässern.
20 Monate im Barrique.
Granatfarbe. Intensive Nase mit Noten von aromatischen Kräutern, reifen Früchten wie Kirsche, einem rauchigen und aschigen Ton. Am Gaumen gibt die Kirsche ein unbestreitbares Gleichgewicht und ein fast fühlbares Tannin mit hoher Dichte zurück.
WIE ZU DIENEN
16-18 ºC
Es wird empfohlen, ihn vor der Verkostung 1 Stunde atmen zu lassen.
Bei Lagerung im Keller nach der Weinlese kann er bis zu 15 Jahre reifen.
Wir empfehlen sowohl einen Teller mit gegrillter Hühnerleber vielleicht mit Senfkörnern, aber auch mit einem gegrillten Aal. Aromen entschieden sich, diese umhüllenden Notizen zu begleiten.
KELLER
Kurze Beschreibung….
