Batard Montrachet Grand Cru 2014 - Olivier Leflaive
780,00 €
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BESCHREIBUNG
Der Herr von Puligny-Montrachet soll seinen Besitz unter seinen Söhnen aufgeteilt haben: dem ältesten „Chevalier“, seinen Töchtern „Les Pucelles“ und dem Bastard „Batard“. Die drei „Klimate“ haben im Laufe der Zeit ihre Namen behalten. Dieser Wein hat eine große Wirkung, seine Struktur ist für die Alterung geeignet.
Batard-Montrachet AOC
Bei der Ankunft im Keller werden die Trauben durch eine pneumatische Presse schonend gepresst und anschließend für 4 Monate in Edelstahltanks umgefüllt.
Etwa 12 Monate in neuen und halbneuen Barriques ausgebaut
Intensive grüne Farbe. Die Nase hat auch Zitrusnoten von Butter und Vanille. Am Gaumen verstärkt er die Säure. Der Wein ist fett und reif und füllt den Mund mit Geschmack. Früchte und weiße Blumen kehren zurück
WIE ZU DIENEN
12-14 °C
Um ihn auf seinem Höhepunkt zu probieren, empfehlen wir zwei Stunden vorher.
Er kann sich über 10 Jahre gut im Keller entwickeln
Perfekt zu Geflügel, aber auch zu Schmorbraten mit Saucen und cremigen Champignons.
KELLER
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