Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2015 - Olivier Leflaive
90,00 €
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BESCHREIBUNG
Dieser Wein stammt von einem der berühmtesten Premier Crus der Appellation. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Jede Ernte verleiht jedem Schluck reiche Nuancen.
Burgund
Die Trauben werden im Oktober geerntet und sofort nach Ankunft im Keller gepresst. Die Gärung erfolgt für 3 Monate in Stahlfässern.
9 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Intensive strohgelbe Farbe. In der Nase öffnet es sich mit Apfeldüften und wechselt dann zu mineralischen Tönen und weißen Blumen. Im Mund ist er reich, warm, frisch und strukturiert. Ziemlich hartnäckig.
WIE ZU DIENEN
12-14 °C
Es ist ratsam, es 15-30 Minuten atmen zu lassen, bevor Sie es genießen
Er kann sich über 10 Jahre gut im Keller entwickeln
Hervorragend zu Gerichten auf Fischbasis, aber auch zu rohem Fisch oder Fisch und Fleisch mit Saucen.
KELLER
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