“Vintage 2008” Champagne Extra Brut – Billecart Salmon
213,00 €
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DESCRIZIONE
Ottima annata il 2008 per la Champagne, costituito dall’assemblaggio dei migliori vigneti, questo vino ha un carattere profondo e ricco di aromi.
Marne
Vinificazione in tini, fermentazione malolattica, 50-60% di vini di riserva, 30 mesi di maturazione sui lieviti in cantina
9 anni di maturazione sui lieviti
Colore giallo scintillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso grande aromaticità con note di pasticceria e note di agrumi. Dolci aromi di frutta secca. In bocca ritornato tutti gli aromi dolci e di agrumi, rivela il suo carattere deciso ed equilibrato. Finale armonioso e morbido.
COME SERVIRE
8-10°C
Vino pronto da bere subito, si suggerisce aprirlo 15 minuti prima di servirlo
Può evolvere bene in cantina almeno 8/10 anni.
Perfetto con piatti di pesce elaborati ma anche con crostacei e risotti
CANTINA
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