Domaine Hudelot-Noëllat
Il Domaine Hudelot-Noëllat ha vaste proprietà di vigneti intorno al cuore di Noëllat, Vosne-Romanée, e copre tutti i villaggi da Nuits St Georges a Chambolle-Musigny.
Charles Hudelot è arrivato al domaine per prendere il posto di suo nonno Alain nel 2008, assistito anche da Vincent Munier che vi lavora dal 2005. Non c’è intenzione di deviare dal precedente stile di vini fini e fragranti.
Piccoli cambiamenti includono l’acquisto di una nuova diraspatrice che manda le uve nei tini di fermentazione non pigiate. I vigneti continuano ad essere gestiti secondo la lutte raisonnée anche se Charles è aperto ad un approccio organico in futuro. La quercia nuova rimane discreta, con il 20% per i vini di paese e fino al 50-60% per i vini grands crus.
I VINI DELLA CANTINA Domaine Hudelot-Noëllat:
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vino di pregio 👑
Nuits Saint Georges 2005 – Domaine Hudelot Noellat