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Barbaresco Gallina 2016 - Château de Neive
39,28 €-20%
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DESCRIPTION
Barbaresco du vignoble "Gallina", doté d'une excellente exposition et d'un microclimat unique avec une bonne amplitude de température mais sans pics excessifs. Symbole de tradition et d'expérience dans la cave.
POULE (CN)
les vendanges sont manuelles et s'effectuent en petites caisses perforées début octobre ; ici, l'un des vins rouges piémontais les plus importants commence sa fermentation pendant 10-12 jours.
L'affinement de ce grand Barbaresco est de 12 mois en fûts de chêne français, puis de 6 mois en bouteille.
Barbaresco avec une couleur rouge grenat typique, qui se présente au nez avec des notes délicates de fleurs fanées et de bois qui garantissent élégance, finesse, intensité et harmonie.
COMMENT SERVIR
16-18 °C
verser le vin en carafe au moins 1 ou 2 heures avant de servir.
Il peut reposer en cave plus de 7 ans
Excellent avec des pâtes aux œufs, des entrées à base de viande, des fromages affinés.
