« Volnay » Premier Cru 2016 - Domaine Coche-Dury
820,00 €
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DESCRIPTION
Ce superbe Volnay est à la fois élégant et gouleyant, pour les amateurs de vins au fruité en bouche. Avec une consistance et une densité qui font de ce vin un vin hors du commun.
Côte de Beaune
Il utilise une vinification qui renforce l'expression naturelle du terroir sans l'altérer, pressurage doux et brassage des lies en fûts de chêne.
20 mois en barrique.
Couleur grenat. Nez intense avec des notes d'herbes aromatiques, de fruits mûrs comme la cerise, un ton fumé et cendré. En bouche la cerise renvoie un équilibre indiscutable et une haute densité tannique presque palpable.
COMMENT SERVIR
16-18 ºC
Il est recommandé de le laisser respirer 1 heure avant de le déguster.
S'il est conservé en cave après le millésime, il pourra vieillir jusqu'à 15 ans.
Nous vous conseillons à la fois une assiette de foies de volaille grillés peut-être avec des grains de moutarde mais aussi avec une anguille grillée. Des saveurs ont décidé d'accompagner ces notes enveloppantes.
CAVE
Brève description….
