Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2017 - Domaine Joseph Faiveley
101,10 € 80,88 €-20%
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DESCRIPTION
Le Domaine Faiveley allie les principes des méthodes de vinification modernes aux traditions ancestrales pratiquées au fil des ans dans leurs caves. Les Pruliers est l'un des plus grands 1er Cru du village de Nuits St-Georges. Les vignes datent de 50 ans et sont plantées sur un sol organique et graveleux.
Bourgogne
Les raisins sont vendangés à la main et triés à leur arrivée à l'entreprise. La fermentation a lieu d'abord dans des cuves en acier, puis dans des fûts en bois.
D'abord en cuves inox, puis en fûts de chêne neufs légèrement toastés pendant 14 à 16 mois
Robe rouge rubis brillante. Nez ample avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerises à l'alcool, et même des notes épicées. Le goût est riche avec des nuances épicées fumées, chaleureux et d'un grand équilibre.
COMMENT SERVIR
18-20 ºC
1 à 2 heures avant de le déguster.
Il se conserve parfaitement en cave plus de 10 ans
Excellent avec des plats de viande rouge comme le bœuf mais aussi des viandes blanches comme le veau et la volaille. Parfait aussi avec des saveurs plus élaborées comme le gibier.
CAVE
Brève description….
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