Le Domaine de la Framboisière, propriété du Domaine Faiveley depuis 1950, s'étend sur 70 hectares répartis sur la Côte Chalonnaise, principalement à Mercurey. De vrais efforts sont faits ici : viticulture raisonnée, replantation de parcelles à Rully, analyse des sols, rénovation de cave, le tout sous la supervision du gérant Julien Bordet. Engagement payé, les vins ont gagné en pureté et en précision, le progrès est en marche.
Les raisins sont vendangés à la main et sélectionnés à Mercurey même puis transportés dans les caves de Nuits-St-Georges pour mûrir au moins 12 mois. Après égrappage, fermentation à froid pendant 10 jours.
Couleur rouge rubis intense. Le nez dégage des arômes de fruits noirs et rouges et des notes boisées et fumées. Le goût est corsé avec des notes de fruits mûrs, d'épices douces et de bois. Le tanin est doux.
