Saint Estéphe 2015 - Château de Pez
151,00 €-14%
| Type | |
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| Dénomination | |
| Ancien | |
| producteur | |
| Cépage | Cabernet Franc « La Cabane », Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
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| région | |
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| Alcol |
DESCRIPTION
La propriété est située dans la partie ouest de la commune de Saint Estéphe, 24 hectares de cette propriété sont plantés de vignes. Ils prennent naissance dans un terrain élevé composé de gravier et de sous-sol argileux.
Saint Estèphe
L'assemblage est composé en décembre. Il ne subit aucune filtration et est décanté tous les 3 mois pendant la période d'affinage.
Il est stocké en fûts de bois (40% en fûts neufs).
Robe rouge rubis profond aux reflets violets. Au nez des arômes de fruits mûrs, cassis, prunes, épices, mais aussi de terre. Goût frais, avec des tanins souples et bien équilibrés, très persistant en finale.
COMMENT SERVIR
16-18 ºC
Il est recommandé de le laisser respirer 1 heure avant de le déguster.
S'il est conservé en cave après le millésime, il vieillit 14 ans.
Rôtis, civets, fromages affinés et gibier.
CAVE
Brève description….
