1er Grand Cru Classé 'A' Saint Emilion 2017 - Château Cheval Blanc
1.400,00 €
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DESCRIPTION
Un des vins les plus célèbres au monde, de par sa régularité, pour beaucoup le plus grand vin de l'appellation. En 1955, il a reçu le classement de 1er Grand Cru Classé A pour sa qualité.
Saint-Émilion
Les raisins légèrement foulés fermentent naturellement dans des cuves thermo-conditionnées.
Elevage de 18 mois en barriques neuves à 50% à température contrôlée. Nécessite un raffinement supplémentaire en bouteille.
Couleur pourpre grenat intense. Nez de prune mûre mais aussi de fleurs comme la rose rouge avec des notes d'anis, de poivre et de charbon. Le goût est moyennement corsé, en bouche il offre une intensité agréable où ressurgissent les notes olfactives puis les fruits rouges et noirs avec un tanin puissant mais fin accompagné de beaucoup de fraîcheur. Finale longue et croquante.
COMMENT SERVIR
16-18 ºC
Il est recommandé de le laisser respirer 1 heure avant de le déguster.
S'il est conservé en cave après le millésime, il vieillit 50 ans.
Idéal avec les fromages de chèvre français, les viandes rouges et blanches grillées.
CAVE
Brève description….
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