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DESCRIPTION
Attilio Contini, l'un des fondateurs de la cave, n'a jamais imaginé que son nom deviendrait synonyme de convivialité. L'ancienne vigne Vernaccia, qui est devenue un vin effervescent, a été créée pour aimer sa capacité à rendre chaque jour digne d'être célébrée.
VALLÉE DE LA RIVIÈRE TIRSO, PÉNINSULE DU SINIS
Issu de raisins autochtones récoltés légèrement à l'avance, seconde fermentation en couvée close selon la méthode Charmat.
Brillant, vif avec des bulles fines et persistantes Notes fines et élégantes avec des sensations florales et fruitées, se termine par des touches salines. Fouet et agréable, grande buvabilité dans une finale crémeuse.
COMMENT SERVIR
6-8 ° C
Il ne nécessite pas de décantation
Vin prêt
Excellent à l'apéritif, il privilégie la cuisine à base de poisson et s'accorde avec les viandes blanches légèrement assaisonnées et les potées de légumes
CAVE
Fondée en 1898 par la main de Salvatore Contini, la cave Contini occupe une position de première importance dans le contexte de la plus haute excellence de la scène viticole sarde. Une histoire longue et passionnante a vu après Salvatore, son fils Attilio Contini comme protagoniste, qui, poursuivant l'engagement initialement pris par son père, a réussi à donner forme à ce qui est aujourd'hui la cave Contini : une réalité de 1.300.000 XNUMX XNUMX XNUMX bouteilles par an , qui peut actuellement compter sur une superficie cultivée d'environ soixante-dix hectares. Actuellement guidée par la compétence et le dévouement de Paolo Contini, l'entreprise est située dans la région d'Oristano, et exactement à Cabras, flanquée d'une équipe passionnée et spécialisée qui suit méticuleusement chaque étape de production, à partir du soin de la terre, à la culture du raisin, à la vinification, jusqu'à la commercialisation du produit fini. En savoir plus
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