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DESCRIPTION
Attilio Contini, parmi les fondateurs de la cave, n'aurait jamais imaginé que son nom deviendrait synonyme de convivialité. L'ancien cépage Nieddera, devenu vin mousseux, est la parfaite adéquation entre des opposés qui ne peuvent se passer l'un de l'autre: le soleil et la lune, le feu et l'air, la terre et la mer.
VALLÉE DE LA RIVIÈRE TIRSO, PÉNINSULE DU SINIS
D'UNE SÉLECTION PARTICULIÈRE DE RAISINS NIEDDERA ET D'UNE MÉTHODE DE FERMENTATION NATURELLE "CUVÉE CLOSE", UNE ROSE ÉLÉGANTE EST NÉE, AVEC UN PERLAGE FIN ET PERSISTANT ET UN PARFUM DE FRUITS FRAIS ET DE NOTES FLORALES
Couleur rose vif, perlage fin. Bouquet délicat mais continu, avec d'agréables notes de fruits. Saveur douce et délicate, avec une bonne correspondance gustative olfactive, complétée par le toucher harmonieux des bulles.
COMMENT SERVIR
6-8 ° C
Il ne nécessite pas de décantation
Vin prêt
Excellent à l'apéritif, il privilégie la cuisine à base de poisson et s'accorde avec les viandes blanches légèrement assaisonnées et les potées de légumes
CAVE
Fondée en 1898 par la main de Salvatore Contini, la cave Contini occupe une position de première importance dans le contexte de la plus haute excellence de la scène viticole sarde. Une histoire longue et passionnante a vu après Salvatore, son fils Attilio Contini comme protagoniste, qui, poursuivant l'engagement initialement pris par son père, a réussi à donner forme à ce qui est aujourd'hui la cave Contini : une réalité de 1.300.000 XNUMX XNUMX XNUMX bouteilles par an , qui peut actuellement compter sur une superficie cultivée d'environ soixante-dix hectares. Actuellement guidée par la compétence et le dévouement de Paolo Contini, l'entreprise est située dans la région d'Oristano, et exactement à Cabras, flanquée d'une équipe passionnée et spécialisée qui suit méticuleusement chaque étape de production, à partir du soin de la terre, à la culture du raisin, à la vinification, jusqu'à la commercialisation du produit fini. En savoir plus
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“Sartiglia” Cannonau di Sardegna D.O.C. 2020 – 375 ml- Contini
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“Mamaioa” Rosso – Cannonau di Sardegna D.O.C. 2019 – Contini
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Pariglia – Vermentino di Sardegna DOC 2020 37,5 cl – Contini
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