bon vin mousseux 👑
"Le Mesnil" Brut Blanc de Blancs 2006 - Salon
1.350,00 €
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DESCRIPTION
Un vin romantique et intense, grâce à la tendance climatique du millésime 2006 qui a permis de récolter des raisins parfaitement mûrs, des moûts à la richesse en sucre magnifique et à l'acidité parfaite.
Côte des Blancs
Vinification en cuve sans fermentation malolactique. Refermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise
Vieillissement sur lies pendant plus de 10 ans
La robe est or pâle aux reflets verts avec un perlage très fin et persistant. Au nez d'abord des notes florales, des notes d'agrumes avec de légères nuances grillées. On continue sur des notes de noisettes fraîches, de pralines et de fruits jaunes mûrs. En bouche, structure fantastique, ronde et décisive, fraîcheur équilibrée.
COMMENT SERVIR
8-10 °C
il ne nécessite pas de décantation
Il peut reposer en cave plus de 20 ans.
Parfait avec les plats de poissons et les crustacés importants comme le homard mais aussi les viandes blanches, les volailles mijotées sauce aux champignons.
CAVE
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