Regnard
Au milieu du vignoble de Pouilly-Fuissé se trouve la Maison Regnard, un ancien domaine du XVIIIème siècle. En 1755, un chai y fut construit pour cultiver la vigne. Le domaine Régnard Pouilly-Fuissé, comme son nom complet l'appelle, fait aujourd'hui partie du groupe d'entreprises du baron Patrick de Ladoucette, qui fit entièrement restaurer le domaine lors de sa reprise.
Trois vignobles commercialisés par Patrick de Ladoucette et son groupe d'entreprises sont réunis sous le nom de Régnard. Les vignobles sont situés à
- Beaune
- Chablis
- Pouilly Fuissé
et sont vinifiés par la Maison Régnard à Chablis
Un pavillon, qui se dresse au milieu des vignes, a également été reconstruit et donne son nom à un vignoble ainsi qu'à une cuvée : Le Clos du Pavillon. Les vignobles Pouilly-Fuissé du domaine Regnard elles sont entourées de murs, les vignes prennent racine dans un sol calcaire. Les vignes sont entourées de murs et les vignes ont leurs racines dans des sols calcaires, ce qui en fait une merveilleuse base pour un Chardonnay puissant et fin à la fois, au caractère noble qui met parfaitement en valeur les atouts du domaine. Regnard.