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buen vino 👑

Valpolicella Classico Superior DOC 2013 - Quintarelli Giuseppe

120,00 

Tipología

denominación

Clásico

Fabricante

vid

, ,

País

región

Formato

Alcol

DESCRIPCIÓN

Ceré di Negrar (VR)
La uva, una vez recolectada en la fase de vendimia, se lleva en cajas de madera a las salas de vinificación para su prensado. Se inicia entonces la fermentación, gracias a la presencia de levaduras autóctonas, que se prolonga durante un período de cuarenta y cinco días.
El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble de Eslavonia de diferentes capacidades durante 60 meses, después de lo cual el vino está listo para ser embotellado.
Color rojo rubí intenso. Se caracteriza en nariz por un bouquet olfativo en el que se reconocen claramente la cereza negra, las especias y el roble. En boca se muestra rico y con cuerpo, caracterizado por una excelente textura tánica y una larga persistencia.

CÓMO SERVIR

Es recomendable dejar 'respirar' el vino al menos 1 o 2 horas antes de servirlo.

MÁS DE 7 AÑOS

Acompaña perfectamente la cocina de la tierra y va bien con bigoli con salsa de pato.

CAVA

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