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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Zenato
110,10 € 88,08 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Preciosa joya de la producción de Zenato, nacida de la selección de las mejores uvas de la Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Oseleta y Croatina) cultivadas en los viñedos del Municipio de Sant'Ambrogio. Amarone ZENATO es un vino de gran estructura, complejo, elegante, aterciopelado.
San Ambrosio de Valpolicella (VR)
La uva, tras una vendimia manual y una cuidadosa selección, se deja reposar en el palomar durante un periodo que oscila entre los 3 y 4 meses en cajas, cuidando la distancia entre racimo y racimo para favorecer un correcto secado. Las uvas pasas se envían luego a la fermentación tradicional en acero y madera.
Luego, el vino nuevo se envejece en barricas de roble de Eslavonia durante un período mínimo de 36 meses.
Color: rojo con tendencia al granate con la crianza. Nariz: elegante, especiada, con notas de cereza, guinda, frutos secos y ciruela. Sabor: redondo, aterciopelado, envolvente, suave.
CÓMO SERVIR
18 ° C
Es recomendable dejar 'respirar' el vino al menos 1 hora antes de servir.
El extremo equilibrio de todos sus componentes lo hace apto para largas crianzas.(Nota del productor)
Es ideal con asados, caza y quesos curados, pero también solo en compañía de un buen libro.
CAVA
La de Zenato es la historia de una familia que tiene sus raíces en la tierra. Esto es gracias a la pasión y visión emprendedora de su fundador Sergio quien lo guió en la realización de su mayor sueño: crear una bodega capaz de cosechar los frutos de la tierra y transformarlos en emociones con un sabor único. Hoy, más de 60 años después, los resultados cuentan el extraordinario valor de aquella visión que dio origen a una gran historia que tiene como protagonista a la familia de Sergio Zenato: su esposa Carla y sus hijos Alberto y Nadia. Leer más
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