Conte Brandolini D'Adda Merlot DOC 2012 - Vistorta
21,50 €
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DESCRIPCIÓN
Un vino con una inconfundible fuerza expresiva que nace de la intuición de unir esta variedad de uva, de origen bordelés, con el terroir friulano. Degustar Merlot Vistorta es una experiencia única, un vuelo por los maravillosos y ancestrales paisajes bordeleses, pasando por Friuli, donde este vino milenario desarrolla una plenitud y complejidad únicas. La simple conciencia de que la herencia está en la uva condiciona elecciones como tener viñas maduras con rendimientos muy bajos pero de calidad muy generosa. Las elecciones meticulosas denotan un amor inconmensurable por las plantas cultivadas orgánicamente, elecciones que culminan en el momento de la cosecha, con la degustación de las bayas de todas las hileras. El resultado es un vino que simplemente envejece bien, que es el espejo de una tierra cultivada con amor en el respeto de su preciosa fertilidad. Merlot Vistorta es también un vino que, atravesando generaciones, se convierte en memoria histórica, testigo incorruptible del paso de los años y de las diferentes y únicas estaciones que se suceden.
Sacil (PN)
Se produce exclusivamente con uvas Merlot de diferentes viñedos de la empresa, prensadas y fermentadas por separado, luego maceradas a temperatura controlada durante 18-25 días.
12 meses en barrica y 5 meses en botella
Un tinto llamativo, lleno de luz y vivacidad, el aroma está lleno de encanto y personalidad, el aroma de frutos rojos y sotobosque se mezcla con una gran complejidad. Correspondencia plena en boca, paladar sedoso, disponible pero a veces severo. Los taninos bien marcados sustentan una estructura poderosa pero medida donde las especias y los recuerdos a café ennoblecen el agradable sabor en toda su expresión.
CÓMO SERVIR
16-18 ° C
Abra la botella 1 hora antes de servir.
Potencial de envejecimiento a cargo del comprador: hasta 15 AÑOS
Perfecto para acompañar risottos con champiñones y carnes rojas a la parrilla, es excelente en combinación con quesos de media y larga maduración.
CAVA
UN CAMINO TRASQUEADO POR EL DESTINO
"Ventura" significa "destino" y es una palabra recurrente en la historia de la familia Brandolini. Es la historia de un hombre y su gran pasión por el lugar que lo vio nacer y crecer. Y es precisamente el destino el que lleva a Brandino de adolescente desde París, donde estudiaba sin muchas ganas, a una experiencia en un kibutz al oeste de Haifa. El contacto con el trabajo de la tierra lo apasiona hasta el punto de llevarlo a emprender estudios agrícolas en Texas A. & M. University. Leer más
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