Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG 2004 - Banfi
55,00 €
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DESCRIPCIÓN
Un Brunello que proviene de los viñedos de la empresa que los estudios de zonificación, iniciados en 1980, nos han permitido identificar como los más adecuados para Sangiovese.
LOCALIDAD CASTELLO POGGIO ALLE MURA, MONTALCINO (SI).
Fermentación: a temperatura controlada (25-30º) en tinas combinadas de acero y roble francés Horizon.
40% en barricas de roble francés de 60 y 90 hl. y el 60% en barricas de roble francés de 350 l durante 2 años.
Rojo rubí intenso con matices granates. El complejo bouquet se articula sobre aromas especiados de vainilla, café y tabaco, sobre un fondo de mermelada de ciruela. En boca revela una estructura de taninos nobles muy bien polimerizados. Final persistente con buena aptitud para el envejecimiento.
CÓMO SERVIR
18-20 ° C
Es recomendable dejar 'respirar' el vino al menos una o dos horas antes de servir.
Se puede dejar reposar en bodega durante más de 10 años si se conserva correctamente.
Perfecto para acompañar carnes rojas y caza salada, quesos curados y como vino de meditación.
CAVA
Banfi nació en 1978 gracias a la voluntad de los hermanos ítalo-americanos John y Harry Mariani. Los dos hermanos se plantearon desde un principio un proyecto de gran envergadura, integrando una elaboración de vinos de calidad con una moderna bodega con el objetivo de mantener siempre un alto nivel de calidad en los vinos elaborados. Junto a la familia Mariani, Ezio Rivella, uno de los más grandes enólogos italianos, quien inmediatamente cree que por la riqueza Leer más
