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Siccagno Nero D'avola 2017 - Arianna Occhipinti
38,10 € 30,48 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
“Siccagno es mi Nero d'Avola, nacido de esa uva concentrada que precisamente se llama Siccagna. El Nero que habla mucho de Sicilia, que es salvaje, pero también fresco y elegante, con sabor a frutos rojos. Que tiene algo de noble y aristocrático, pero también de melancólico como poeta o como filósofo. Apasionada, llena de calor humano y de contrastes. El Nero que es la uva de nuestros padres y une Sicilia de rincón a rincón y capta mejor su espíritu desde hace siglos. Un vino que amo profundamente, y que siempre me ha acompañado desde el primer año.”
VICTORIA (RA)
Fermentación con levaduras autóctonas, maceración con los hollejos durante 25 días.
22 meses en barricas de roble de Eslavonia de 25 hl, 2 meses en botella, sin filtrar.
Rojo rubí intenso. Aroma afrutado, con notas de mora, ciruela, grosella y tabaco. Sabor envolvente, cálido, elegante, fresco y aterciopelado.
CÓMO SERVIR
18 20-° C
Se recomienda dejarlo respirar 15-30 minutos antes de servir
Si se almacena correctamente 2-3 años.
Ideal para servir con platos de carne y quesos curados.
CAVA
“Vittoria, el vino, la viña, los muros de piedra seca. Esta es mi tierra. El sol sale, temprano en la mañana, en las montañas de Iblei, mientras el cielo se sonroja en capas y la luz cálida se extiende entre las filas de Fossa di Lupo, mi distrito. Me encantan las uvas de estos lugares, Il Frappato y Nero d'Avola. Me encuentro en su expresión, en su ser armónico y desigual. Me encanta la fuerza de saber llevar un pasado y un futuro al mismo tiempo". Todo comenzó hace diecisiete años en Fossa di Lupo. Un lugar mágico donde la tierra, que al atardecer se tiñe de rojo y es peinada por el viento que viene del Iblei, se inclina a un lado de una carretera: la SP68. Una carretera estatal como tantas otras, pero con una historia especial. Alguna vez estuvo hecho de piedra, estrechándose poco más que un camino; hace tres mil años Leer más
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