El Barbera d'Alba Superiore de la Bodega Oddero es sin duda un vino con una fuerte columna vertebral, los taninos y la frescura dominan un caleidoscopio de fruta madura. Aclamado por Carducci, Barbera representa ciertamente una perla de la viticultura piamontesa.
Selección de la uva en el viñedo, fermentación y maceración durante unos 15 días en depósitos de acero inoxidable, seguida de fermentación maloláctica en noviembre.
Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, en nariz muestra una fruta en plena madurez, con excelentes matices frescos. En boca el tanino es importante, manteniendo la clásica columna vertebral de Barbera, también por su agradable acidez.
Carnes asadas a la parrilla, Carnes rojas estofadas, Caza.
CAVA
Poderi e Cantine Oddero es una de las marcas históricas entre los productores de Barolo. La empresa tiene raíces que se remontan a finales del siglo XVIII, cuando los antepasados de nuestra familia comenzaron a elaborar vino por su cuenta. Las bodegas, ubicadas en la aldea de Santa Maria di La Morra, se elevan sobre una terraza natural y miran hacia las colinas de Langhe. Inmersa en un mar de viñedos bien cuidados, nuestra empresa cultiva 35 hectáreas de las mejores crus de Langhe y Asti de las que obtiene la excelencia de los vinos piamonteses: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d 'Alba, Barbera d'Asti y Moscato. Leer más
