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Barbaresco Gallina 2016 - Castillo de Neive
39,28 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Barbaresco del viñedo “Gallina”, bendecido con una excelente exposición y un microclima único con buena amplitud térmica pero sin picos excesivos. Símbolo de tradición y experiencia en la bodega.
Gallina (CN)
la vendimia es manual y se realiza con pequeñas cajas perforadas a principios de octubre; aquí uno de los vinos tintos piamonteses más importantes comienza su fermentación durante 10-12 días.
El afinamiento de este gran Barbaresco es de 12 meses en barrica de roble francés, luego 6 meses en botella.
Barbaresco con un típico color rojo granate, que se presenta en nariz con delicadas notas de flores marchitas y madera que garantiza elegancia, finura, intensidad y armonía.
CÓMO SERVIR
16-18 ° C
vierta el vino en una jarra al menos 1 o 2 horas antes de servir.
Puede reposar en bodega más de 7 años.
Excelente con pasta al huevo, primeros platos a base de carne, quesos curados.
