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DESCRIPCIÓN
En un tiempo, 'Inu' era el nombre que se daba a los vinos más importantes nacidos en el corazón de Cerdeña. Este es el nombre que la empresa ha querido dar a su Cannonau Riserva: ¡un vino simplemente único! Vivirá para siempre, como verdaderos héroes que trascienden el paso del tiempo.
Viñedos de Terre di Ossidiana - Monte Arci.
Prensado, fermentación con maceración de los días de peeling 10-15, prensado suave.
Meses 12 en barriles de primer y segundo paso de tamaño pequeño y mediano y al menos 6 meses en la botella.
Color rojo rubí con tendencia a matices granates con la crianza. Aroma intenso, con vinosidad bien definida y recuerdos a ciruela madura y moras silvestres. Sabor cálido, pleno, de rica estructura y larga persistencia.
CÓMO SERVIR
16-18 ° C
Es recomendable dejarlo respirar al menos una hora antes de degustarlo
Se puede guardar en la bodega durante más de 10 años.
Va bien con grandes asados, caza y quesos sabrosos y picantes.
CAVA
Fundada en 1898 de la mano de Salvatore Contini, la bodega Contini ocupa una posición de primera importancia en el contexto de la más alta excelencia de la escena vitivinícola sarda. Una larga y apasionante historia ha visto tras Salvatore, su hijo Attilio Contini como protagonista, quien, continuando con el compromiso asumido inicialmente por su padre, consiguió dar forma a lo que hoy es la bodega Contini: una realidad de 1.300.000 de botellas al año, que Actualmente se puede contar con una superficie cultivada de unas setenta hectáreas. Actualmente guiada por la competencia y dedicación de Paolo Contini, la empresa está ubicada en el área de Oristano, y exactamente en Cabras, flanqueada por un equipo apasionado y especializado que sigue meticulosamente cada paso de la producción, desde el cuidado de la tierra, hasta la cultivo de la uva, a la vinificación, hasta la comercialización del producto terminado. Leer más
