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DESCRIPCIÓN
Carignano del Sulcis obtenido de uvas elegidas del territorio más adecuado. El frescor resultante del refinamiento del acero equilibra hábilmente la intensidad aromática y la redondez frutal del vino.
URBANIZACIÓN SISINI en la región histórica de Trexenta, al norte de Cagliari y Serdiana.
Fermentación y maceración a temperatura controlada de 10-12 días. Trasiego a depósitos de hormigón, fermentación maloláctica.
Color: rojo rubí. Nariz: aroma intenso con notas evidentes de matorral mediterráneo y frutos rojos. Sabor: fresco, sabroso, con un tanino fino y equilibrado.
CÓMO SERVIR
18 ° C
Se recomienda dejarlo respirar al menos 30 minutos antes de servir
no más de cinco años.
Primeros platos con ricas salsas a base de carne, como lasaña o pasta con salsa de carne. Carnes guisadas, platos principales de aves y carnes asadas. Quesos de mediana maduración.
CAVA
Antonio Argiolas a finales de los años treinta funda la bodega en Serdiana, su país de origen, en la provincia de Cagliari. Durante décadas la hizo crecer, y ella siguió estando allí incluso cuando pasó el testigo a sus hijos. Hoy trabajan aquí sus nietos, la tercera generación de la familia. Plantando hilera tras hilera, combinando viñedo a viñedo, comenzamos a producir vino, buscando siempre la calidad con rigor y método. Temporada tras temporada, cosecha tras cosecha, de generación en generación, la tradición se transmite y se renueva, año tras año. Es en este contexto que nace una amplia y completa línea de producción, capaz de aprovechar al máximo el territorio y sus variedades de vino más típicas, en una combinación perfecta. Vinos únicos, que se caracterizan por la intensidad, el equilibrio y la elegancia. Leer más
