Batard Montrachet Grand Cru 2014 - Olivier Leflaive
780,00 €
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DESCRIPCIÓN
Se dice que el señor de Puligny-Montrachet dividió su patrimonio entre sus hijos: el mayor “Chevalier”, sus hijas “Les Pucelles” y el bastardo “Batard”. Los tres “climas” han mantenido sus nombres a lo largo del tiempo. Es un vino de gran impacto, su estructura es apta para la crianza.
AOC Bátard-Montrachet
A su llegada a la bodega, la uva es prensada suavemente por una prensa neumática y luego trasegada durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
Unos 12 meses en barricas nuevas y seminuevas
Color verde intenso. En nariz también tiene notas cítricas de mantequilla y vainilla. En boca potencia la acidez. El vino es graso y maduro y llena la boca de sabor. Vuelven las frutas y las flores blancas
CÓMO SERVIR
12-14 ° C
Para degustarlo en su punto máximo recomendamos dos horas antes.
Puede evolucionar bien en bodega durante 10 años.
Perfecto con aves, pero también con estofados de carne con salsas y cremosos de champiñones.
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