buen vino 👑
Ca'Marcanda Bolgheri 2015 - Gaja
103,00 €
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DESCRIPCIÓN
Este vino toma su nombre de Ca'Marcanda, la bodega. Ca'Marcanda es el término piamontés para "casa de negociaciones interminables" y se refiere a las muchas horas que Angelo Gaja pasó convenciendo a los dueños anteriores de la propiedad para que le vendieran la finca. Este viñedo proviene de uno de los sitios más pedregosos de la finca Ca'Marcanda en Castagneto Carducci (Bolgheri). Sus suelos 100% blancos ideales para la elaboración de vinos longevos. Este es el vino insignia de la bodega y se elabora únicamente en añadas excepcionales, garantizando calidad y certeza a compradores y coleccionistas.
CA 'MARCANDA, Castagneto Carducci, Bolgheri (LI).
Las variedades fermentan y maceran por separado durante unos 15 días.
Tras 18 meses de crianza en roble, se ensamblan y luego se afinan unos meses en botella antes de salir al mercado.
La Camaranda 2015 conduce a un carácter preciso y sencillo. La nariz se abre con notas terrosas y balsámicas de violeta, raíces, corteza y savia. En boca es rico, con notas concentradas y crujientes de mora, arándano, regaliz, pedernal y naranja sanguina. El final es sabroso, casi carnoso, con una precisa nota de hierro que perdura en el posgusto. Taninos de grano fino, abrazados por un cuerpo suave con fuerte personalidad. La columna vertebral de este vino es la sólida estructura perfectamente equilibrada por la concentración de la fruta. Potencial de envejecimiento considerable.
CÓMO SERVIR
18-20 ° C
Es recomendable dejar 'respirar' el vino al menos una o dos horas antes de servir.
Se puede dejar reposar en bodega durante más de 10 años si se conserva correctamente.
Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla o asadas, caza, caza, embutidos nobles y quesos curados.
CAVA
La historia de esta dinastía comenzó en 1859 cuando el tatarabuelo Giovanni fundó la histórica bodega en Barbaresco, desde entonces Gaja se ha mantenido como sinónimo de calidad. La bisabuela Clotilde Rey animó a Angelo, la segunda generación de la familia, a apostar por la producción de calidad ya a principios del siglo XX, cuando los tiempos imponían ese rigor económico que llevó a hacer de la cantidad la consigna de muchos productores, como sigue ocurriendo. en nuestros tiempos, por cierto. Leer más
