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Pactio 2015 - Landgut Fertuna
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BESCHREIBUNG
Pactio basiert hauptsächlich auf Sangiovese und zelebriert die Liebe zur Maremma, dem Land der großen Männer und großen Weine. Sein Symbol, der Janus mit den zwei Gesichtern, wacht stolz über das Etikett und repräsentiert die historische Allianz, aus der es hervorgegangen ist. Wie die römische Gottheit, die gleichzeitig in die Vergangenheit und in die Zukunft blickt, ist Pactio eine Brücke zwischen Tradition und Moderne.
Standort Grilli-Gavorrano (GR) ITALIEN.
Sanftes Pressen und alkoholische Gärung in Stahltanks.
Reifung für 4 Monate in hauptsächlich neuen Tonneaux von Allier, gefolgt von einer kurzen Passage in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Rotwein, weinig, intensiv, fruchtig mit Vanillenoten. Am Gaumen ist er offen und ausdrucksstark und zeigt köstliche Noten von reifen Kirschen auf ausgewogenen Tanninen.
WIE ZU DIENEN
16-18 °C
Es wird empfohlen, es vor dem Servieren mindestens 30 Minuten atmen zu lassen
Bei richtiger Lagerung kann er über 4-5 Jahre im Keller ruhen.
Wurstwaren, Haute-Cuisine-Gerichte mit sogar aufwändigem Fleisch, Wild, edles Geflügel und gereifter Käse.
KELLER
Das Jahr, das den Beginn dieses außergewöhnlichen Abenteuers markiert, ist 1997. Fertuna, dessen Name sich auf die Fruchtbarkeit des Landes und das Vermögen der Männer bezieht, die es bewirtschaften, wurde im Herzen der toskanischen Maremma geboren, einem Land, in dem die alten Etrusker lebten hatten bereits in den vergangenen Jahrhunderten ihre blühende Zivilisation entwickelt und sich der Landwirtschaft verschrieben. Das Weingut wurde auf einem Gebiet geboren, das sehr dem Weinbau gewidmet ist, an einem Ort, an dem die Natur die dominierende Note ist; Zwischen der wilden und spontanen Vegetation hat die Hand des Menschen mit zarter Harmonie gehandelt und ein Amphitheater von Weinbergen entworfen. Mehr lesen
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