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Mormoreto IGT 2013 - Frescobaldi
60,08 €-20%
| Verpackungstypologie | |
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| Annata | |
| Produzent | |
| Weinrebe | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese |
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| alcol |
BESCHREIBUNG
Es ist der große Wein von Castello Nipozzano. Der Wein wurde mit der Ernte 1983 geboren und seitdem in den günstigsten Jahren produziert. In den Jahrgängen 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 und 2002 wurde er nicht produziert. Mit der Ernte 2013 gesellen sich zu den vor 150 Jahren gepflanzten Reben Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot nun die Eleganz des Sangiovese und eine starke Verbindung zur Tradition des Territoriums. Mormoreto ist ein Wein mit lebendigem Charakter, der Finesse, Harmonie und eine bewundernswerte Langlebigkeit auszudrücken weiß.
CASTELLO NIPOZZANO, GEMEINDE PELAGO (FI
Jede Sorte wird separat für 35 Tage in Edelstahltanks bei einer Temperatur unter 35 ° C (95 ° F) vinifiziert und mazeriert, gefolgt von einer 20-tägigen Reifung auf den Schalen.
24 Monate in gespaltenen Eichenfässern, teils neu und teils zweite Passage. Es folgt ein weiterer Zeitraum von 6 Monaten in der Flasche.
Der Wein hat ein undurchdringliches intensives Rubinrot; komplexe Nase: rote Früchte wie Brombeere und Himbeere, blumige Bergamottenoten und würzige Noten von bitterem Kakaopulver und Kakaobutter sind ausgewogen, geröstete Kaffeebohnen, leichte Vanillenote, leichte Nelkennote, Jasmin und grauer Tee Im Mund ist er frisch, komplex, anhaltend, ausgewogen, die Tannine sind in den Körper des Weins integriert, der am Gaumen samtig ist. Die Säurekomponente ist wichtig und wird elegant mit der alkoholischen kombiniert. Noten von Waldbeeren wie Brombeere und Himbeere, leichte Lakritznote im torfigen Whisky-Finish, Vanille-Tabak.
WIE ZU DIENEN
18-20 °C
Es ist ratsam, ihn vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang in einer Karaffe mit Sauerstoff zu versorgen.
Bei richtiger Lagerung ist er MEHR ALS 7 Jahre lagerfähig.
Ausgezeichnet zu langgegarten Fleischzubereitungen wie geschmortem, geschmortem und gedünstetem Fleisch. Perfekt zu reifem Käse.
