du sparst 4€ 🥳
BESCHREIBUNG
Monica ist eine Rebsorte, die von den Mönchskongregationen, die sich um das Jahr 1000 auf der Insel niederließen, auf Sardinien eingeführt wurde. Seitdem sind die Trauben, die auf Böden aus Kalkstein und Mergel perfekt akklimatisiert sind, zu einer wichtigen Figur der sardischen Önologie geworden. Iselis Monica ist ein mediterraner Rotwein, typisch sardisch.
ESTATE ISELIS
Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C für etwa 10-12 Tage. Durchführung der malolaktischen Gärung in Weinbehältern aus Glasbeton für 10-15 Tage.
Verfeinerung in der Flasche für ca. 6 Monate und in Barriques für 12 Monate.
Farbe: rubinrot. Nase: intensiv und einhüllend, rote Kirschfrucht und Pflaume sind erkennbar, süß begleitet von Noten von Vanille und Zimt. Geschmack: harmonisch und samtig mit sehr süßen Tanninen, roten Früchten und Gewürzen in perfekter Balance, sehr langer und angenehmer Abgang.
WIE ZU DIENEN
16-18 °C
Es wird empfohlen, es vor dem Servieren mindestens 30 Minuten atmen zu lassen
nicht länger als fünf Jahre.
Traditionelle Pasta mit Sauce, schmackhafte Fischsuppen, gegrillte Thunfischsteaks, geschmortes Lamm, mittelreifer Pecorino, gegrilltes rotes Fleisch.
KELLER
Antonio Argiolas gründete Ende der dreißiger Jahre das Weingut in Serdiana, seinem Herkunftsland, in der Provinz Cagliari. Er hat sie jahrzehntelang wachsen lassen, und sie war auch dann noch da, als sie den Staffelstab an ihre Kinder weitergab. Heute arbeiten hier seine Enkel, die dritte Generation der Familie. Indem wir Reihe für Reihe pflanzten und Weinberg mit Weinberg kombinierten, begannen wir, Wein zu produzieren, immer auf der Suche nach Qualität mit Strenge und Methode. Saison für Saison, Ernte für Ernte, von Generation zu Generation wird die Tradition weitergegeben und Jahr für Jahr erneuert. In diesem Zusammenhang entsteht eine breite und vollständige Produktionslinie, die in der Lage ist, das Beste aus dem Gebiet und seinen typischsten Weinsorten in einer perfekten Kombination herauszuholen. Einzigartige Weine, die sich durch Intensität, Ausgewogenheit und Eleganz auszeichnen. Mehr lesen
