Volnay Santenots 1er Cru 2015 - Domaine Louis Jadot
100,88 €-20%
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BESCHREIBUNG
Der Weinberg ist auf einem Boden mit einer Zusammensetzung aus Mergel und Tonkalk geboren. Die Lage von Santenots an der Côte d'Or bietet ein günstiges Klima für die Weinproduktion, da es eine hervorragende Sonneneinstrahlung erhält. Dies zusammen mit dem Wind. Die Trauben reifen langsam und behalten ihre Säure.
Zwischen Pommard und Mersault.
Côte de Beaune; zwischen Pommard und Mersault.
Manuelle Ernte. Die Mazeration erfolgt für 3-4 Wochen in offenen Holz- oder Edelstahltanks.
Intensive rubinrote Farbe. Die Nase zeigt fast kandierte reife rote Früchte mit blumigen und erdigen Noten. Am Gaumen ist er fast würzig, hat aber gleichzeitig eine gute Tiefe und weiche Tannine.
WIE ZU DIENEN
16-17 ºC
Es wird empfohlen, ihn vor der Verkostung 1 Stunde atmen zu lassen.
Er kann über 10 Jahre im Keller perfekt gelagert werden.
Empfohlen zu gegrilltem Tataki-Thunfisch, geschmortem oder gegrilltem Geflügel, Kalbsleber und gereiftem Käse.
KELLER
Kurze Beschreibung….
