1989 gründete Piero Palmucci, ein großer Weinliebhaber, die Fattoria Poggio di Sotto an den Südhängen des Montalcino-Hügels, einem idealen Terroir für den Anbau von Sangiovese. Das Unternehmen umfasst 32 Hektar, von denen 12 als Weinberge genutzt werden und im Register des Brunello di Montalcino eingetragen sind, während der Rest Olivenhaine und Wälder sind.
Das Weinbaugebiet der Euganeischen Hügel, das auf der einen Seite vom Monte Amiata geschützt und auf der anderen Seite den Meereswinden ausgesetzt ist, hat ein ideales Mikroklima für die Traubenreife und eine Höhe von 200 bis 400 Metern.
