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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Zenato

88,08 -20%

Verpackungstypologie

Stückelung

Annata

Produzent

Weinrebe

, , ,

Land

Region

Breite

alcol

BESCHREIBUNG

Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)
Nach der Lese von Hand und sorgfältiger Auswahl werden die Trauben für einen Zeitraum von 3 bis 4 Monaten in Kisten auf dem Dachboden ruhen gelassen, wobei auf den Abstand zwischen Traube und Traube geachtet wird, um eine korrekte Trocknung zu begünstigen. Die getrockneten Trauben werden dann zur traditionellen Gärung in Stahl und Holz geschickt.
Der neue Wein reift dann mindestens 36 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.
Farbe: Rot, das mit der Alterung zu Granat tendiert. Bouquet: elegant, würzig, mit einem Hauch von Kirsche, Sauerkirsche, Dörrobst und Pflaume. Geschmack: rund, samtig, einhüllend, weich.

WIE ZU DIENEN

Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren mindestens 1 Stunde „atmen“ zu lassen.
Die extreme Ausgewogenheit aller seiner Komponenten macht es für eine lange Reifung geeignet (Anmerkung des Herstellers).
Ideal zu Braten, Wild und gereiftem Käse, aber auch allein in Begleitung eines guten Buches.

KELLER

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