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Amarone Classico DOCG 2011 - Bertani
98,00 €-30%
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BESCHREIBUNG
Identitätswein mit Persönlichkeit und Wiedererkennbarkeit. Ein eigentümlicher Amarone im klassischen Stil, bei dem Eleganz immer über Kraft siegt. Komplex, ausgewogen und harmonisch. Wein mit einer unschätzbaren und außergewöhnlichen Langlebigkeit.
Valpolicella Classica, Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar (VR)
Traditionelle natürliche Methode. Ausruhen auf der Arèle (traditionelles Gestell aus Bambusrohr): 120 Tage. Pressen in den ersten Januartagen.
Reifung für 6-7 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche, 60 hl.
Intensive rote Farbe mit granatroten Nuancen. In der Nase stechen die typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche hervor, gefolgt von einer großen Vielfalt an Tönen: Trockenfrüchte, Teeblätter, Lakritze und Gewürze. Am Gaumen Anklänge von roten Beerenfrüchten, gesüßt von weichen Vanillenoten, in perfekter Balance mit Säure und Tanninnoten.
WIE ZU DIENEN
18-20 ° C
Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde „atmen“ zu lassen
ÜBER 10 JAHRE
Es passt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist aber auch ein perfekter Begleiter am Ende des Essens und in der Meditation.
KELLER
SEIT 1857 Das Weingut Bertani wurde 1857 von den Brüdern Giovan Battista und Gaetano Bertani in Quinto di Valpantena nördlich von Verona gegründet. Gaetano war schon damals ein Experte in der Kunst der Weinherstellung, nachdem er die neuen Techniken in Frankreich von Professor Guyot gelernt hatte, der noch heute als einer der führenden Experten im Weinbau gilt. Der Beginn der Tätigkeit der Bertani fällt mit dem innovativen Geist zusammen, der sie dazu drängt, die fortschrittlichsten Produktionstechniken sowohl im Weinbau als auch in der Önologie anzuwenden, die auf alle Anwesen der damaligen Zeit in Valpantena und Soave angewendet werden, wobei immer das Territorium und die Umgebung respektiert werden Kulturpflanzen in der Region. Mehr lesen
