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Perlè Bianco Trento DOC Riserva 2014 - Ferrari
40,08 €-20%
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BESCHREIBUNG
Zeitlose Eleganz. Aus den besten Chargen des Berg-Chardonnay, der Quintessenz des Perlé-Stils. Es verführt durch seine Komplexität und raffinierte Weichheit.
Bergweinberge in den am besten geeigneten Gebieten des Trentino.
Sorgfältige Auswahl nur von Chardonnay-Trauben, von Hand geerntet.
Mindestens 7 Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen.
Die Perlage, fein und anhaltend, tanzt zwischen goldenen Reflexen. Im Bouquet von großer Komplexität stechen Noten von kandierter Zeder, Quittenmarmelade und blumigen Empfindungen hervor, die den Auftakt zu komplexeren Abschnitten von Meeresbrise und gewürztem Brot bilden. Frische und Geschmack verschmelzen in perfekter Harmonie mit einer raffinierten Weichheit, die Sie an den langen Aufenthalt auf der Hefe zurückführt. Die abschließende gustative Persistenz ist großartig und gibt Aromen von weißem Pfeffer und dehydrierter Aprikose.
WIE ZU DIENEN
6-8 °C
es erfordert kein Dekantieren
Der Wein ist sofort trinkfertig, kann sich aber 5/6 Jahre im Keller gut entwickeln
Ausgezeichnet als Aperitif, passt er perfekt zu Schalentieren, vegetarischen Gerichten, Hauptgerichten mit Fisch.
KELLER
Der Ferrari-Mythos wurde von einem Mann, Giulio Ferrari, und seinem Traum geboren, im Trentino einen Wein zu kreieren, der sich mit den besten französischen Champagnern messen kann. Er ist ein Pionier: Er ist es, der als erster die außergewöhnliche Berufung seines Landes wahrnimmt, er, der als erster Chardonnay in Italien verbreitet. Er beginnt, ein paar sorgfältig ausgewählte Flaschen zu produzieren, mit einem obsessiven Kult für Qualität. Mehr erfahren
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