Ferrari Perle Trento DOC 2013 Magnum - Ferrari
53,90 €
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BESCHREIBUNG
Millesimato Blanc de Blancs wird aus einer Auswahl von Chardonnay-Trauben aus Bergweinbergen in den für die Herstellung von Trento DOC am besten geeigneten Gebieten des Trentino gewonnen. Der Ferrari Perlé ist die Ikone des Ferrari-Stils, eine Synthese aus Eleganz, Frische und harmonischer Komplexität. Seit 1971, dem ersten Produktionsjahr, wiederholt er Jahr für Jahr seinen außergewöhnlichen Erfolg, dank seiner äußerst angenehmen und vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten.
Weinberge an den Hängen der Trentiner Berge auf 300-600 Metern Höhe und nach Südosten und Süden ausgerichtet.
Nachgärung des Grundweins in der Flasche.
Mindestens 50 Monate auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen.
Der optische Aspekt des Weins fällt durch sein leuchtendes Goldgelb auf, das durch das Vorhandensein einer kontinuierlichen und sehr anhaltenden Perlage gekennzeichnet ist. Die olfaktorische Untersuchung wird sofort für die Sauberkeit und Komplexität der Aromen geschätzt, bei denen Erinnerungen an sehr reife Äpfel, Mangos und Ananas wahrgenommen werden. Der Wein, der sich im Glas absetzt, erinnert auch an geröstetes Kaffeepulver, Vanillenoten und leichte Honignoten. Der Geschmack ist harmonisch und ausgewogen. Der Verschluss im Mund ist anhaltend und in seinem langen Geschmackspfad vermittelt er zarte Meereserinnerungen.
WIE ZU DIENEN
6-8 °C
Über 10 Jahre bei sorgfältiger Lagerung im Keller.
Zu rohen oder gedämpften Krustentieren, zu Wolfsbarsch-Carpaccio oder zu einem warmen Oktopus-Kartoffel-Salat. Ausgezeichnet als Aperitif zu handgestreckten Grissini und Culatello di Zibello.
KELLER
Der Ferrari-Mythos wurde von einem Mann, Giulio Ferrari, und seinem Traum geboren, im Trentino einen Wein zu kreieren, der sich mit den besten französischen Champagnern messen kann. Er ist ein Pionier: Er ist es, der als erster die außergewöhnliche Berufung seines Landes wahrnimmt, er, der als erster Chardonnay in Italien verbreitet. Er beginnt, ein paar sorgfältig ausgewählte Flaschen zu produzieren, mit einem obsessiven Kult für Qualität. Mehr erfahren
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