feiner Sekt 👑
Giulio Ferrari Reserve des Gründers 2008 - Ferrari
250,00 €
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BESCHREIBUNG
Giulio Ferrari, die Ikone par excellence der italienischen Seifenblasen, ist ein Champion, der in der Lage ist, die Herausforderung gegen die Zeit zu gewinnen. Es ist ein Trentodoc, der aus den besten Chardonnay-Trauben der Weinberge der Familie Lunelli an den Hängen der Berge, die Trient umgeben, bis zu 600 Meter über dem Meeresspiegel gewonnen wird.
Weinberge der Familie Lunelli an den Hängen der Berge, die Trient umrahmen, bis zu 600 Meter über dem Meeresspiegel.
Gewonnen aus der Nachgärung in der Flasche des Grundweins aus hochselektierten Chardonnay-Trauben.
10 Jahre auf der Hefe
Das Debüt im Glas erregt Aufmerksamkeit durch seine leuchtend goldgelbe Farbe, die von einer raffinierten, dichten und kontinuierlichen Perlage durchzogen ist. Der Geruchssinn wird langsam gewährt und bietet sofort Aromen von Aprikose, Mango und Grapefruitschale und wird allmählich mit Noten von gelben Blumen, Honig, Vanille und gegrilltem Brot angereichert. Mit Sauerstoff in einem geeigneten Glas tauchen nacheinander Erinnerungen an weiße Schokolade und eine frische Würze auf, die aufgrund ihrer artikulierten Komplexität eine erstaunliche olfaktorische Bandbreite vervollständigen. Der Eintritt in den Mund umreißt einen perfekten Geschmackskreis, in dem alle Elemente kalibriert sind, von der ausgewogenen Säure bis zur cremigen Blase, von der reichen Struktur bis zum herzhaften und erfrischenden Abgang im Mund, der Noten von reifer Ananas zurückbringt, die mit einem Hauch von verschönert werden Salzgehalt. Die Nachhaltigkeit der Aromen ist sehr lang und scheint den Gaumen nie verlassen zu wollen.
WIE ZU DIENEN
6-8 °C
Über 15 Jahre bei sorgfältiger Lagerung im Keller.
Hervorragend zu Vorspeisen mit Fisch, ersten Gängen mit Fisch, ersten Gängen an Land. Das Weingut Ferrari empfiehlt die Kombination mit Mozzarella in Carrozza.
KELLER
Der Ferrari-Mythos wurde von einem Mann, Giulio Ferrari, und seinem Traum geboren, im Trentino einen Wein zu kreieren, der sich mit den besten französischen Champagnern messen kann. Er ist ein Pionier: Er ist es, der als erster die außergewöhnliche Berufung seines Landes wahrnimmt, er, der als erster Chardonnay in Italien verbreitet. Er beginnt, ein paar sorgfältig ausgewählte Flaschen zu produzieren, mit einem obsessiven Kult für Qualität. Giulio Ferrari ist kinderlos und sucht einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen kann. Unter den vielen Bewerbern wählt er Bruno Lunelli aus, Inhaber einer Weinhandlung in Trento. Dank seiner Leidenschaft und seines unternehmerischen Talents gelingt es Bruno Lunelli, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Bruno Lunelli gibt die Leidenschaft an seine Kinder weiter: Unter der Leitung von Franco, Gino und Mauro wird Ferrari in Italien zum Anführer des italienischen Toasts schlechthin. In diesen Jahren erblickten einige der Marken, die Geschichte schreiben sollten, das Licht der Welt: Ferrari Rosé, Ferrari Perlé und Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Mehr erfahren
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