„Vittoria, der Wein, der Weinberg, die Trockenmauern. Das ist mein Land. Die Sonne geht früh am Morgen über den Iblei-Bergen auf, während der Himmel in Schichten errötet und das warme Licht sich in den Reihen von Fossa di Lupo, meinem Bezirk, ausbreitet. Ich liebe die Trauben dieser Orte, Il Frappato und Nero d'Avola. Ich finde mich in ihrem Ausdruck wieder, in ihrem harmonischen und ungleichen Sein. Ich liebe die Kraft zu wissen, wie man gleichzeitig eine Vergangenheit und eine Zukunft in sich trägt." Alles begann vor siebzehn Jahren in Fossa di Lupo. Ein magischer Ort, an dem sich die Erde, die sich abends rot färbt und vom Wind, der von den Iblei kommt, durchkämmt, auf der einen Seite an eine Straße lehnt: die SP68. Eine Staatsstraße wie viele andere, aber mit einer besonderen Geschichte. Es war einst aus Stein und verengte kaum mehr als einen Pfad; vor dreitausend Jahren
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