feiner Sekt 👑
„Le Mesnil“ Brut Blanc de Blancs 2007 – Salon
1.200,00 €
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BESCHREIBUNG
Frucht der besten Chardonnay-Trauben, geerntet von 19 Parzellen, es war eine der reinsten Editionen, die kalkhaltigen Böden verhalfen den Trauben trotz dieses heißen Jahres zu einer hervorragenden Reife
Côte des Blancs
Weinbereitung im Stahl ohne malolaktische Gärung. Nachgärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode
Reifung auf der Hefe für über 10 Jahre
Brillante goldgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase ist wechselhaft, öffnet sich mit Zitrusnoten und variiert dann mit Anklängen von grünem Apfel, frischem Gras und feuchtem Steinmineral. Im Mund ist das Terroir Herr der Szene und bringt seinen mineralischen, steinigen Charakter zum Ausdruck. Lang und anhaltend. Ein Juwel.
WIE ZU DIENEN
12 ° C
15 Minuten vor der Verkostung
Der Wein ist sofort trinkfertig, kann aber über 10 Jahre im Keller gelagert werden
Perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, aber auch zu hellem Fleisch mit Pilzsaucen.
KELLER
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