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DESCRIPTION
L'un des vins phares de la cave Contini, un produit fin, issu des meilleures grappes de raisins Vernaccia et laissé vieillir pendant plus de 20 ans. Vin de méditation incroyable.
Vallée de la rivière Tirso inférieure
Pressurage doux et fermentation à température contrôlée
Elevage en fûts de chêne et de châtaignier pendant plus de 20 ans, non pleins pour permettre le développement du voile de levures Flor.
Robe jaune doré aux reflets ambrés. Au nez, des notes d'amande fleurie, un parfum classique de Vernaccia et de noisettes grillées. En bouche la gorgée est sèche, chaude, pleine.
COMMENT SERVIR
12-14 C
Ouvrir 5 minutes avant de servir
Vin prêt à boire, mais il peut se reposer en cave plus de 25 ans.
Parfait avec les desserts, les pâtisseries sèches, les fromages persillés.
CAVE
Fondée en 1898 par la main de Salvatore Contini, la cave Contini occupe une position de première importance dans le contexte de la plus haute excellence de la scène viticole sarde. Une histoire longue et passionnante a vu après Salvatore, son fils Attilio Contini comme protagoniste, qui, poursuivant l'engagement initialement pris par son père, a réussi à donner forme à ce qui est aujourd'hui la cave Contini : une réalité de 1.300.000 XNUMX XNUMX XNUMX bouteilles par an , qui peut actuellement compter sur une superficie cultivée d'environ soixante-dix hectares. Actuellement guidée par la compétence et le dévouement de Paolo Contini, l'entreprise est située dans la région d'Oristano, et exactement à Cabras, flanquée d'une équipe passionnée et spécialisée qui suit méticuleusement chaque étape de production, à partir du soin de la terre, à la culture du raisin, à la vinification, jusqu'à la commercialisation du produit fini. En savoir plus
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“Sartiglia” Cannonau di Sardegna D.O.C. 2020 – 375 ml- Contini
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Pariglia – Vermentino di Sardegna DOC 2020 37,5 cl – Contini
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