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DESCRIPTION
C'est le premier vin biologique de la cave Contini, bon avec la nature et avec le palais. Blanche comme une fleur sauvage, authentique comme la terre vierge qui abrite le vignoble, elle est le symbole d'un grand amour, celui de la Sardaigne.
SARDAIGNE DU NORD
Pressurage, pressurage doux, fermentation en cuves inox à température contrôlée (16-18 ° C).
En acier ou béton vitrifié quelques mois. Quelques mois en bouteille.
Couleur jaune paille, avec un arôme intense et persistant, fruité floral avec des notes de maquis méditerranéen. Saveur douce et fraîche.
COMMENT SERVIR
8-10 ° C
Il ne nécessite pas de décantation
Vin prêt à boire immédiatement
Apéritifs et plats de poisson, ou simplement en apéritif.
CAVE
Fondée en 1898 par la main de Salvatore Contini, la cave Contini occupe une position de première importance dans le contexte de la plus haute excellence de la scène viticole sarde. Une histoire longue et passionnante a vu après Salvatore, son fils Attilio Contini comme protagoniste, qui, poursuivant l'engagement initialement pris par son père, a réussi à donner forme à ce qui est aujourd'hui la cave Contini : une réalité de 1.300.000 XNUMX XNUMX XNUMX bouteilles par an , qui peut actuellement compter sur une superficie cultivée d'environ soixante-dix hectares. Actuellement guidée par la compétence et le dévouement de Paolo Contini, l'entreprise est située dans la région d'Oristano, et exactement à Cabras, flanquée d'une équipe passionnée et spécialisée qui suit méticuleusement chaque étape de production, à partir du soin de la terre, à la culture du raisin, à la vinification, jusqu'à la commercialisation du produit fini. En savoir plus
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