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Isola dei Nuraghi IGT Vermentino “Sicut Erat” 2020 - La Contralta
54,10 € 43,28 €-20%
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NOTES DE DÉGUSTATION
En bouche d'excellente structure avec une douceur élégante et une acidité équilibrée.
Isola dei Nuraghi IGT Vermentino “Sicut Erat” 2020 - La Contralta
Vin sensationnel qui vinifie dans des amphores en céramique microporeuse non vitrifiée transpirante qui permettent une oxygénation comme dans des barriques. C'est ainsi que ce vermentino à la robe jaune dorée est mis en valeur, qui au nez rappelle le miel et l'amande avec un grand parfum de fruits jaunes.
VIGNES : Vermentino
Loiri - Porto San Paolo
Récolté à la main, pressé et placé dans des amphores en céramique pour fermenter au contact de ses peaux pendant environ 67 jours. Après séparation des peaux, il est remis en amphore pendant encore 9 mois pour mûrir.
Affine 3 mois en bouteille.
POUR MIEUX EN PROFITER
14 ° à 16 ° C
Ouvrir et laisser décanter au moins 30 minutes avant de servir
2 5 ans
A accompagner de poissons fumés, poissons grillés, viandes blanches et fromages pecorino.
CAVE La Contrata
La Contralta est une cave de Gallura fondée en 2019 dans le but de produire des vins fins, élégants et de longue durée à partir des vignes traditionnelles de l'île. La philosophie de production est basée sur le minimalisme viticole et l'agriculture durable. Nos vins sont issus de raisins issus d'une culture raisonnée intégrée. Le projet est axé sur le respect de la nature, du paysage, de la terre et des fruits. Le nom La Contralta dérive du toponyme d'une petite plage adjacente à Palau.
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