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Gewürztraminer Haut-Adige DOC 2019 - Elena Walch

14,48 -20%

Type

Dénomination

Ancien

producteur

Cépage

Pays

région

Largeur

Alcol

DESCRIPTION

Tramin LOCALITÉ CALDARO (BO)
Avant la fermentation, une macération pelliculaire de 6 heures a lieu. Les raisins sont ensuite pressés doucement et le moût subit une clarification statique. Il est ensuite fermenté dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° C.
Le vin vieillit ensuite quelques mois sur ses propres levures dans des cuves en inox.
Le Gewürztraminer dégage tout le charme du Tyrol du Sud dans ses teintes harmonieuses d'un jaune vif aux reflets dorés. Les caractéristiques de ce cépage se reflètent dans son bouquet aromatique intense, qui va des notes de pétales de rose aux fleurs et aux épices. En bouche il libère toute sa finesse avec un corps frais, une élégance harmonieuse et une finale intense.

COMMENT SERVIR

Laisser respirer la bouteille pendant 15-30' avant de servir.
Excellent apéritif, il trouve la combinaison idéale dans les préparations à base de crustacés et de poissons grillés, à essayer sur pâté et foie d'oie

CAVE

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